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HARTMANN – GEISHA – Panama

Da: 20,00

Svuota
COD: N/A Categorie: , ,

Descrizione

Origine: Panama

Regione: Santa Clara, Renacimiento, Chiriqui

Produttore: Finca Hartmann

Varietà: Geisha

Altitudine: 1300 – 1600 masl

Lavorazione: natural

Note gustative: pompelmo – miele – ciliegia

Suggerito per: filtro

100 gr

Finca Hartmann è una azienda di famiglia da tre generazioni che si trova a Santa Clara, Renacimiento. È composta di due farm, Santa Clara Finca Hartmann e Ojo de Agua che si trovano tra i 1300 e i 2000 masl con una riserva di 100 ettari di foresta al confine con il Parque Nacional de La Amistad. Il caffè viene coltivato all’ombra degli alberi nativi della foresta pluviale, che si trova li da molti anni. Gli Hartmann cercano di non tagliare alberi e trapiantano alberi nativi e platani in modo da mantenere il ciclo naturale e la salute del suolo e della fauna.

“Sin dall’inizio, da quando i miei genitori hanno iniziato a coltivare, hanno sempre lavorato la terra con molto amore e rispetto. Noi stiamo seguendo i loro passi, amiamo questa azienda, amiamo quello che facciamo, nonostante le difficoltà che si possono incontrare sul mercato, a abbiamo intenzione di passare questa passione ai nostri figli.” Aliss Hartmann.