Next Roasting Day: lunedì 17 Agosto

  • Non ci sono prodotti nel carrello.

HARTMANGOGYPE – PANAMA

23,00

Svuota
COD: N/A Categoria:

Descrizione

Origine:                   Panama

Regione:                  Chiriquí

Produttore:             Finca Hartmann

Varietà:                   Yellow maragogype

Altitudine:             1400 – 2000 masl

Lavorazione:          Honey

Note gustative:      uva bianca – clementina – nespola

Suggerito per:        Espresso & Filtro

250 gr

 

Finca Hartmann è un’impresa familiare nella quale ogni membro della famiglia gestisce una diversa funzione dell’attività legata al caffè: coltivazione, produzione, controllo qualità, marketing e offerta turistica della Finca. Il caffè è completamente integrato nel loro stile di vita, nella loro cultura.

Questa particolare varietà prende il nome da un luogo chiamato “Maragogype” a Bahia, in Brasile. I chicchi di questa varietà sono i più grandi del mondo, spesso chiamati anche chicchi elefante.

Il profilo aromatico del chicco Maragogype è ben bilanciato con una leggera acidità.

Questo caffè honey, indicato sia per l’estrazione in espresso che in filtro, è inoltre caratterizzato da straordinarie note dolci e fresche.