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Hartmann Washed – Panama

Da: 20,00

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COD: N/A Categorie: , ,

Descrizione

Origine:                   Panama

Regione:                 Santa Clara, Volcàn

Produttore:            Finca Hartmann

Varietà:                   Geisha

Altitudine:             1400 masl

Lavorazione:          Lavato

Note gustative:      papaia – ciliegia – gelsomino

Suggerito per:        Filtro

100 gr

 

Sicuramente il caffè numero 1 di Panama, con il profilo aromatico più complesso e intenso. La varietà Geisha fu scoperta per la prima volta in Abissinia nel sud-ovest dell’Etiopia nel 1931 e fu portata per la prima volta a Panama dalla Costa Rica nel 1963.

Si tratta ancora di una varietà rara, anche se sempre più agricoltori stanno iniziando a coltivare questa pregiata varietà. Rende al meglio se coltivata in altura, ed è questo il motivo per cui sembra aver trovato la sua casa a Panama, da dove proviene la migliore geisha. Si tratta di un caffè estremamente pulito, con un profilo aromatico caratterizzato da un un’intensa dolcezza, con note che possono variare dai frutti di bosco agli agrumi, al mango, papaia e pesca.